酸辣无骨鸡爪怎么做

鸡爪洗干净剪去指甲，加姜、料酒。焯15分钟。焯好放入冷水中脱骨。加蒜末、青椒碎和小米椒。加入1个柠檬、2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺麻油、1勺香油、1勺辣椒油、1勺糖、半勺盐。加入半碗水。抓拌均匀，腌制一晚上更入味儿。酸辣无骨鸡爪制作完成。