拿握酒杯有那些讲究？

1、白兰地

拿白兰地时，要用手掌握住杯子的下半部，利用手掌的温度让酒香挥发出来，增加就得甜香，如下图所示。

2、红葡萄酒

握红葡萄酒杯时，只需要手指握住柄部，然后轻轻摇动杯中之酒，是酒与空气充分混合接触，达到——醒酒的目的，如下图所示。

3、白葡萄酒

白葡萄就饮用前必须冰藏至某一温度下，使其味道绝佳。为了保持住佳酿，整瓶酒都必须放在有碎冰块的冰桶之中，瓶外用白色餐巾包裹，避免融化的冰水弄湿手指。