简单的炒出一盆好吃的家常菜

1、首先把100克油倒入锅中，等锅烧的滚烫冒青烟；在把姜和大蒜放进锅中。

2、3—5秒后就可以把肉放进锅了，搅拌几下，火开大点，就可以把一勺白酒放入锅中搅拌四五下就可以放盐了。

3、放了盐过后把肉搅拌经营后铲入盘子中，把肉炒剩下的油再那来炒青椒，记住炒青椒时不要在放盐。炒好后再把肉倒入锅中和青椒混合炒最后在放味精’鸡精葱子。最后这道美味的家常菜就完成了