甜薄撑的制作方法

1、200克糯米粉、100克粘米粉，3汤匙小麦面粉、1汤匙糖、一丁点盐。加一点小麦面粉煎出来的饼不会太粘；

2、加入300ml常温水，调成不是太粘稠的面糊，搅拌至无颗粒；

4、把果仁打碎；再加入肉松、椰丝、芝麻，搅拌均匀，试味，再加砂糖按自己喜好调味；

6、两面煎至略略金黄就可以了；这时候把馅料撒在饼上；

8、切成适口的大小就可以了。趁热吃的时候外脆里软。馅料会洒出来但没关系，饼有一点黏性，可以一边吃一边用饼粘起来；