腊八蒜烧肥肠

1、卤大肠和腊八蒜准备好；卤大肠可以是自家卤的，也可以买半成品或者成品，如果是凉的要加热一下再使用；腊八蒜的用量要多一些；

3、大葱切末，姜切丝，准备一点腊八醋，用量无需多，有两调羹即20克左右；

5、炒锅中倒少许油，将葱花、姜丝、腊八蒜同入锅中，小火炒1分钟；

7、待肥肠段完全变软后，淋入少许腊八蒜；

9、淀粉浆凝固并且料汁均匀挂在肥肠上，出锅。