教你做砂锅土豆炖牛腩

1、材料准备。

2、牛腩清水洗去血水，切成大块，约2cm*2cm

3、切好的牛腩放进开水里，焯一下，撇去浮沫。

4、配料准备。姜去皮切片，大蒜切开，八角、香叶和丁香，清水冲一下。

5、另起新锅，油烧热之后把姜蒜等放进去煸炒出香味

6、牛腩块倒进锅里，翻炒均匀。

7、放入盐、酱油，加适量水，没过牛腩。

8、锅内所有材料转移到砂锅内，大火烧开后转小火慢炖1小时

9、土豆去皮切大块。

10、土豆放进砂锅，然后慢炖30分钟，至土豆酥烂。

11、成品图