如何做凉拌毛豆

1、毛豆洗净，冷水入锅，加入盐，色拉油。

2、中火煮开，再煮十分钟，捞出过冷水。

3、起油锅，加入干辣椒，花椒，姜蒜 ，炒香。

4、炒出香气之后，加入小米椒圈，爆香。

5、毛豆沥干后，将锅中的食材放入。

6、再加入生抽，醋，蚝油，搅拌均匀即可。