嘎牙子炖土豆

1、嘎牙子过水洗净，将土豆打皮，切块后待用。洋葱和蒜块切断，待用

2、油锅烧热，蒜块和洋葱炒香，倒入土豆块，翻炒1分钟后，倒入酱油再加入大酱后开始炒香。然后倒入清水，大火烧开

3、填完水后，放入干辣椒，放入嘎牙子，继续开始炖煮

4、预计10-15分钟，即可出锅，在这个过程汇总要用铲刀，确保没有糊锅