1、除油外的材亓歃肿肖料，全部放入碗中混合，揉成光滑的面团至扩展阶段后。加入油继续揉至接近完全阶段。（因为全麦的加入不用很薄的膜）
2、盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵14-16小时至2倍大
3、将面团排气，平均分成4或6个面团将其揉圆。
4、揉圆后放入烤盘，盖上保鲜膜进行二次发酵至两倍大，手指按压面团表面可以缓慢回弹。
5、拿纸剪个自己喜欢的图案，用筛网均匀的撒些面粉在面团上，做一个好看的造型（不喜欢，可以省略此步骤。）
6、烤箱预热上下管180的烤箱完成后，中下层烘烤18分钟左右出炉注意上色够重时加盖锡纸。移至晾架冷却即可。
7、此量可以做个吐司（180度35分钟），或者做4个汉堡胚（180度18分钟），8个小餐包180度15-16。
