养生美味姜丝肉片

1、肉切丝 青辣椒切丝 嫩姜也切丝备用

2、先将肉丝加入少许料酒、生抽和盐抓揉片刻，腌制十分钟瘾廛装钒左右，撒入适量淀粉，抓拌均匀，静置上浆，肉丝经过腌制上浆，特别入味，而且不易粘锅，口感鲜嫩特别好吃。油锅烧热，将肉丝放入煸炒换纪藿钒至变色后盛出，此时肉丝基本在七八成熟。

3、锅中重新放少许油后，烧热，将生姜丝和辣椒丝放进去，翻炒至香气飘出。

4、然后将肉丝倒进去，炒至肉丝熟透，姜丝变软。

5、出锅前加入少许的生抽，这样颜色更漂亮，微微带着点酱香。

6、成品。