香辣烤猪蹄的做法

1、新鲜的猪蹄，剁成大小差不多的块。

3、洗净后冷水下锅，加入料酒，大火煮沸后转中小火焯水约8分钟，记得打捞干净血沫子。

5、各式配料准备。香叶，桂皮，八角，香菇之类的全部冲净一遍。

7、加入处理好的卤料。

9、程序结束后夹起猪蹄，摆烤网上面。

11、取出来，均匀的刷上蒜蓉辣椒酱，再烤约8分钟，取出撒熟白芝麻即可。