绣球炸肉丸的做法

1、首先我们来处理饺子皮，把饺子皮切成2毫米左右的细丝，撒开铺到盘中上备用。

3、再倒入鸡蛋1个、酱油10毫升、用力顺着一个方向搅拌，使肉末上劲。

5、锅中加入食用油，油温6成热的时候下入裹好饺子皮的肉丸，中火炸。