爆炒青椒土豆丝的做法

1、土豆一个，削去皮，将土豆用擦丝工具擦成细细的丝，将土豆丝放入一个士候眨塄大碗中，加入没过土豆丝的清水，滴入几滴白醋，浸泡5分钟

3、准备一把花椒粒和干辣椒，在炒锅中添上少许食用油，放入干辣椒和花椒粒炝锅，待散发出香味后，捡出花椒和干辣椒，土豆丝放入在锅中；

5、加上少许的食盐调味，翻炒均匀，这道菜便做好了，关火，将炒好的青椒土豆丝盛出在盘中，就可以上桌了。