怎么做蒜香手撕包菜粉条

1、先把食材备好。大蒜去皮切碎，红椒切碎，香菜切段。包菜洗净后，用手撕成大片。

2、锅中倒入适量的清水，放入红薯粉条煮熟捞出备用。锅烧热后倒入花生油，小火慢慢炸香花椒。这个时候放入蒜碎和红椒碎。

3、加入蚝油和生抽调味调色。加入蚝油和生抽调味调色。放入包菜，大火继续快速翻炒均匀。

4、加入盐调味。再加入鸡精增加口感。

5、大火继续快速翻炒片刻。

6、看见包菜断生变软的时候，加入粉条。

7、大火快速翻炒均匀，撒上香菜段即可关火。