蛋烘糕的做法

1、准备好所有材料，鸡蛋，水，酵母，面粉，盐，红糖，白糖，红豆沙等。

2、将酵母用水溶化，打入鸡蛋，搅拌均匀。

3、倒入，糖，盐，粉。搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时，至面糊出现小气泡。

4、平底锅刷薄油。

5、舀一勺面糊，在锅底摊开，中小火，烙至表面凝固成熟。

6、放入适量红豆沙，将饼皮铲起，对折。

7、重复以上步骤，做好后装盘开吃啦。