如何做出青笋炒香菇

1、准备好食材。干香菇先用清水洗一下，再泡半个小时以上，完全变软就可以了。挤干水分待用

2、泡软的香菇切成粗丝，大蒜切成末待用。

3、青笋去掉老皮，切滚刀块待用。

4、炒锅放油，烧热后下入一半蒜片爆香。

5、再加入青笋块和香菇块一起翻炒。

6、大约2分钟之后，差不多就炒熟了，加入盐、生抽调味。

7、最后加入剩下的一半蒜末，和少许香菜段，关火炒匀就可以了。