小米粥的功效及熬粥技巧

1、功效1、补血，小米粥中含有丰富的铁元素，经常食用小米粥可以起到补血的作用，非常适合产后的妇女们食用。小米粥中还含有丰富的维生素和蛋白质。

3、开胃，没有什么食欲的人可以喝小米粥，小米粥可以起到增加食欲和暖胃的功效，胃不怎么好的人可以多喝小米粥，它对胃的调理能起到促进作用。

5、再加水煮，要一次性加够水，不要在熬粥的过程中加水，不然熬出来的粥不够浓稠。

7、在熬制小米粥的过程中要伴随着搅拌，以免粘锅底。