1、鸡腿用剪刀沿着骨头剪开，轻松变身去骨鸡排。洋葱切丝。所有调味料，洋葱丝，鸡排混合均匀，可以装在塑料袋里，腌制一晚。
2、鸡腿用剪刀沿着骨头剪开，轻松变身去骨鸡排。洋葱切丝。所有调味料，洋葱丝，鸡排混合均匀，可以装在塑料袋里，腌制一晚。盖上盖子，火调到最小，腌制时如果还有多余的料汁也一起倒入。焖15分钟。因为锅不一样，第一次做要观察一下，洋葱会自然出水，所以不会糊锅，焖熟鸡腿。
3、焖鸡排的同时，把卷心菜切成细丝。用淡盐水泡一下，并控干水分，最好用厨房纸吸干水。加沙律酱拌匀成配菜。
4、一人份是三片幼麦方包组成。第一片幼麦方包上先放一层卷心菜丝。盖上第二片幼麦方包。第二片幼麦方包上铺洋葱丝和鸡排。盖上第三片方包。（鸡排煮好会个头变小，高度变高，缩了，从中间片开，成两块，铺在方包上，大小正好。）
5、从中间切开，或对角线切开均可，比较容易入口！
6、超级好吃的三明治，有荤有素还是全麦面包。冷吃热吃均可！
