1、冬瓜。冬瓜富含水分，可以在秋燥的天气中及时补充身体流失的水分，而且维生素含量也很高，口味清淡，是一款秋季进食之佳品。
2、白萝卜。白萝卜属于十字花科根茎类蔬菜，不但含有丰富的维生素，还含有对人体有次的有机酸和矿物质，另外对和胃通气，生津止热有良好的食疗作用。因此，白萝卜在秋天进食尤为有益。
3、小白菜。小白菜植于初秋，一周便可采摘，鲜嫩多汁，维生素及水分含量极高，既是应季蔬菜，又是营养上品。
4、南瓜。南瓜属于粗纤维食物，可促进消化，它含有极易蹲赓忧甘被有体吸收的类胡萝卜素，丰富的矿物质和果胶，另外特有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，可提高人体免疫力。食用方法多样，且味道可口。
5、红薯。红薯含碱性元素钾，可以有效保护心脏，另外胡萝卜素和粗性食物纤维含量极高，可以保护眼睛，促进消化。值得一提的是，红薯中还含有抗癌物质。而且红薯软腻香甜，口味极好，实在是一款不可多得的营养佳品。
