1、首先准备新鲜羊腿一只，如下图所示：
2、然后准备好香料，將所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮；如下图所示：
3、羊腿洗净用煮沸焯去血水赡涕擒跷捞岀；取一锅内注入热水并放入焯去血羊腿，并加入大葱段、香料包和适量料酒；如下图所示：
4、大火烧开转中火煮二十分钟左右，再放入白萝卜；如下图所示：
5、继续煮用筷子戳试一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火啦；如下图所示：
6、接着煮到至羊肉酥软捞出趁热取出羊骨；再放回锅中置到羊肉冷却，捞出置容器中盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚；如下图所示：
7、最后第二天取出切片配上调制好的甜面酱或辣酱就可以开吃啦。如下图所示：
