1、 熬中药的放水不要超过药罐口。煎煮中药要注意方法才能将药效完全释放出来，服用后达到可以的效果，在煎煮之前，需要冷水浸泡药物半小时，再进行煎煮，一般的药物大火煮开后小火炖半小时即可。不同的药物有不同的煎煮方法，例如矿物类药材，需要提前煎煮一小时才能将有效成分析出。胶类药材，例如相关药物，都需要单独烊化后兑入煎好的药液中服用。有些药材需要包煎，防止药材绒毛刺激咽喉。
2、 熬中药要注意以下几点：
1.选用合适的器皿如砂锅、陶瓷等，不要选取铁器或者容易腐蚀的容器，
2.煎中药之前需要浸泡一到两小时为宜，至少浸泡半小时以上，
3.煎中药一般选自来水即可，水面超过药材2-3公分，
3、 4.先武火煎沸，后文火慢煎，
5.根据情况选择是否加盖，
6.煎药过程中需注意搅拌药液、先煎后下等操作手法，
7.根据方剂、主证等注意煎药时间长短。
