教你做爆炒毛豆

 时间：2024-10-12 07:05:21

食材

将毛豆夹2头剪掉，这时要注意看有没有坏的，坏的扔掉;教你做爆炒毛豆

热锅冷油。先放盐(先放盐不会溅油，还能使毛豆更入味)，再依次放入大蒜、辣椒、花椒、香叶、茴香，小火煸炒教你做爆炒毛豆

加毛豆快火爆炒，撒一点点料酒(不加也行)，边炒边加入开水。 不用一次注入太多，不然就变煮毛豆了，喜欢吃脆一点的炒个2分钟左右就行了。 出锅前加适量糖，鸡精

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