怎样淹咸鸡蛋油多又好吃

1、把买回来的鸡蛋挑没有破的，一个一个洗干净，放在漏盘里凉干水份。

2、准备200克盐，一把花椒，少量桂皮。

3、炒锅里加水，烧开，放入盐，花椒，桂皮熬煮20分钟。

4、等锅里的盐都化开了，把熬煮好的花椒盐水倒在塘瓷盆里凉凉。

5、把凉干水份的鸡蛋一个一个的放进淹鸡蛋的坛子里摆好。

6、把凉凉的花椒盐水，倒进放鸡蛋的坛子里，水要末过鸡蛋，盖上盖子。这样等一个月后油多又好吃的咸鸡蛋就淹好了，拿出来一个咸鸡蛋切开尝一尝，好吃！