香辣爆炒干鱼

1、将咸干鱼，洗净。

3、焖煮好后，将去水，捞进盘子里以备用。

5、最后，边炒边将辣椒下锅进行爆炒，炒至快熟时，加入酱油·陈醋·少量味精，翻炒至均匀即可。