家常菜:地三鲜的制作方法

 时间:2024-10-12 05:55:37

1、热锅注油,烧至五成热,倒入土豆,炸约2分钟至金黄色捞出;

家常菜:地三鲜的制作方法

2、倒入切好的茄子,炸约1分钟至金黄色捞出备用;

家常菜:地三鲜的制作方法

3、锅底留油,倒入姜片、蒜末、葱白爆香;

家常菜:地三鲜的制作方法

4、倒入炸好的土豆翻炒一篇;

家常菜:地三鲜的制作方法

5、加入少许清水,放入盐、味精、白糖;

6、倒入蚝油,豆瓣酱快速炒匀;翻炒时记得用中火哦;

7、倒入炸好的茄子炒匀;

家常菜:地三鲜的制作方法

8、放入切好的辣椒快速炒匀至六成熟;

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9、倒入小许水淀粉快速翻炒即可装盘;

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