回锅肉的做法最正宗的做法

1、把买回来的五花肉，切成大块，放入冷水锅中煮熟。切记一定要冷水下锅。煮熟之后切成薄片备用

2、把锅烧热，加入适量食用油，将切好的肉片倒入锅中翻炒，等待两面变色，且边缘微微上翘

4、家中如果有豆豉粉末，加入一些，味道会更好。没有的话，加入一些老抽也可以

6、把新鲜的蒜苗切断放入锅中，快速翻炒，待闻到蒜香的时候即可。放入适量的白糖提鲜