家常土豆烧鸡块

1、将鸡块洗净切块在凉水中泡10分钟，为的是更好地去除血水。

2、将土豆切块，葱切葱花，蒜切蒜片，将切好的土豆也泡入凉水中。

3、锅中烧水，倒入鸡块焯水，5分钟后将焯好的鸡块过凉水。

4、锅中烧油，加入花椒、葱、姜、蒜爆香，然后加入鸡块，在炒的过程中加入盐、酱油，再倒入土豆，接着翻炒，翻炒一会后加入清水，放入料包。

5、大火烧开，小火炖半小时后加入鸡精，葱花，出锅。