超下饭的肉沫茄子的做法

1、茄子清洗干净

3、猪肉，青椒，小葱清洗干净备用

5、生姜大蒜小米辣切碎

7、起锅烧油下姜蒜辣椒炸香

9、肉沫中加入适量红油豆瓣继续翻炒

11、调一碗酱汁，两勺生抽，一勺耗油，适量白糖及淀粉，加水调和

13、装盘撒一点葱花，盛一碗白米饭，享受一顿香喷喷的佳肴吧