肉千子的做法

1、首先将猪肉馅放入盆中，放入五香粉、葱末、姜末、生抽、蚝油、鸡精、料酒、香油和适量的土豆淀粉搅拌均匀。

2、然后取千张豆皮从中间切一刀，放入调好的肉馅，用刮板刮匀。

3、再从一头卷起，卷到另一头刷上一层蛋液。

4、然后放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。

5、接着把长年不用的旧锅，放锡纸白糖和茶叶混合在一起。

6、最后放入蒸好的肉千子，中火烧冒烟几分钟后关火即可。

7、肉千子的成品图。