绿甘蓝怎么做成包子馅

1、挑选两颗比较瓷实的绿甘蓝，剥去外皮去蒂

2、剁碎，如果是饺子馅就剁细点

3、放入盆中，加入适量的盐并用双手揉搓，放置半个小时以上出水

4、用纱布把水挤掉

5、大葱剁碎

6、起锅多烧油，油不是太热的时候可以放一小把花椒，然后放入猪肉加入生抽十三香翻炒几下，关火后可以把花椒粒挑出来。如果是做包子馅猪肉粒稍微大一些，这样会很香

7、把绿甘蓝、葱末和猪肉倒在一起，放入适量的豆瓣酱、蚝油、香油、鸡精搅拌均匀，馅儿就做好了，非常好吃。