1、奶锅里放入细砂糖和清水,开小火加热至糖融化;

2、糖的颜色在逐渐加深,轻轻晃动锅子,以受热均匀;开始边褐色的时候,放入盐;

3、糖开始沸腾,迅速离火;

4、淡奶油用另一个奶锅加热至锅边微微冒泡;

5、加热后的淡奶油倒入焦糖中,锅子又开始沸腾;

6、搅拌至奶油与焦糖混合均匀;稍微放凉即可装瓶;

7、成品图

8、成品图

时间:2024-10-25 03:49:39
1、奶锅里放入细砂糖和清水,开小火加热至糖融化;
2、糖的颜色在逐渐加深,轻轻晃动锅子,以受热均匀;开始边褐色的时候,放入盐;
3、糖开始沸腾,迅速离火;
4、淡奶油用另一个奶锅加热至锅边微微冒泡;
5、加热后的淡奶油倒入焦糖中,锅子又开始沸腾;
6、搅拌至奶油与焦糖混合均匀;稍微放凉即可装瓶;
7、成品图
8、成品图