红烧黄花鱼的做法与步骤

1、先将黄花鱼洗干净，沥干水份，用盐腌制15分钟。

2、然后切好大葱跟姜，备用。小米椒也切好。

3、然后将酱油，葱，姜倒进鱼里面，搅拌均匀再腌制15分钟。

4、热锅，下油，放入花椒爆香，然后把腌制好的黄花鱼，煎至两面金黄。

5、然后把腌制鱼的汤汁倒进去，再加入一点水，然后焖煮10分钟。

6、最后大火收汁，即可出锅，成品。