青菜荷叶蛋排骨汤的做法

1、食材：鸡蛋、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净）

2、取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出待用。

3、将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水，加适量的料酒。

4、接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。然后，合入已洗净的青菜和煎好的鸡蛋煮开至青菜断生。

5、最后，加适量的盐。

6、加适量的味精。

7、调味翻匀，即成。