无油酸奶蛋糕的做法

1、3个蛋黄打散，加入酸奶油打匀

3、3个蛋白分3次加入细砂糖，低速打至拉起打蛋头出现弯钩状，将打好的1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中切翻拌匀

5、烤箱预热150°C,将模具放入烤盘，烤盘里倒入清水中约至烤盘一半以上

7、关火焖至冷却，取出后盖上盖冷藏过夜后脱模即可