冬天可以种植很多蔬菜，很多蔬菜栽培都简单，管理也方便。 盆栽多采用播种法进行，尽量选择好的种类。
生菜
1、在家庭制作盆栽也很简单，有管理维持也很方便的常见蔬菜。 盆栽只需把种子渗入冰箱冷却，取出后播种即可。
小葱
1、这种蔬菜生命力强，耐寒。 冬天可以安全栽培。 盆栽使用带有排水孔的种植器，使排水变得方便。
菠菜
1、是最受欢迎的绿色蔬菜之一。 不仅好吃，而且种得很好。 种子用过锰酸钾浸泡15分钟后，用水温浸泡10小时，取出干燥后栽种。
香菜
1、冬季盆栽的香菜也很好，发芽比较早。 沾上香菜的时候，只要在想吃的时候撕开，就会变长。
白菜
1、可以种在田里，也可以盆栽，种完几周就能摘到白菜。 但是，成长时必须补充水分，适当施肥。
韭菜
1、韭菜是阳台盆栽的优良品种，也是家家户户不可缺少的蔬菜。 一次可以连续5~6年采集到韭菜。 韭菜耐寒耐热，对阳光也无所谓。
生姜
1、生姜性温是家庭不可缺少的调味料之一。 姜可以温暖身体寒冷的人的身体。 经常吃，可以消除体内的冷空气和湿气。 家里盆栽的生姜比富贵竹还要漂亮。 既能看，又能吃。
