椒盐虾以及做法

1、开背、去虾线（用小剪刀剪开虾背～这样安全点～）

2、加入：料酒、生姜、淀粉（我用的玉米淀粉），搅拌均匀腌制10分钟

3、椒盐、葱、腌制的虾，放一起拍个照片～

4、煎炸至两面酥脆（虽然外边酥脆了，里面的虾肉还是很嫩的～）

5、刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香

6、倒入炸好的虾，椒盐、葱，翻炒一下，即可出锅