1、首先将猪肉清洗干净，然后切成薄片，在碗中加入食盐生抽料酒，将肉片搅拌均匀，腌制20分钟。
3、起锅烧水带水沸腾后，将切好的杏鲍菇放入水中焯水一分钟。
5、起锅烧油带油热后，将腌制好的肉片放入锅中炒至变色然后盛出。
7、等待杏鲍菇微微发黄，放入肉片继续翻炒，从锅边加入生抽料酒调味。
9、总结1.首先将猪肉清洗干嫌荪鹣莘净，然后切成薄片，在碗中加入食盐生抽料酒，将肉片搅拌均匀，腌制20分钟。2.把杏鲍菇切成薄片，然后再改刀，切成小条。3.起锅烧水带水沸腾后，将切好的杏鲍菇放入水中焯水一分钟。4.将蒜瓣拍碎，生姜切丝，大葱斜刀切段，青椒洗净切块。5.起锅烧油带油热后，将腌制好的肉片放入锅中炒至变色然后盛出。6.锅中再次放油，放入葱姜蒜辣椒炒出香味，然后倒入杏鲍菇煸炒。7.等待杏鲍菇微微发黄，放入肉片继续翻炒，从锅边加入生抽料酒调味。8.最后加入食盐，入味后即可出锅装盘。
