椒盐发面饼的做法

 时间:2025-01-16 21:05:54

1、把酵母粉放在一个小碗里,加少许白糖,从190克温水中取100克倒入

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3、5分钟后,把酵母水倒入面粉中,开始和面,继续加入剩下的水,要分次加,不要一下子都倒进去。根据面粉吸水的不同,可稍做调整!把面揉成一个三光(面光、盆光、手光)面团,密封发酵

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5、把面取出放在案板上揉光滑,可撒干面粉防粘!揉好后松弛10分钟

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7、然后卷起来,卷成一个长卷后,用刀均匀地切成3份

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9、取一个饼胚擀成圆形

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11、煎至表面金黄翻面,把另一面也煎至金黄

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13、吃不了的放冰箱冷藏,早餐煎个鸡蛋,再夹几片肉,也很不错哦

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