我家爱吃的韭黄炒鳝丝

1、菜市场买来当场处理好的鳝丝钱砀渝测（已除肠子、骨头）和韭黄，回家用水清洗干净，各自切成3公分左右长短的小段（长短自定）

3、热锅凉油，姜末、蒜泥倒入锅中煸炒出香味

5、继续煸炒至汤基本收干后盛出来，然后把葱段散在碗中一起待用

9、翻炒均匀就可以出锅了