怎么做茄子煮瘦肉

食材

二层肉200g 白茄子500g 油 盐适量 生抽适量 耗油适量

步骤

1.二层肉切好后用淀粉，料酒，酱油腌制10分钟

2.茄子切断用盐水浸泡后控干水

3.锅里放油烧热，将瘦肉快速滑炒后装起备用

4.锅里放油烧热爆香姜蒜

5.将茄子倒进加热的油锅里翻炒

6.加入一点生抽，再加水盖锅盖焖软

7.将瘦肉倒进锅里一起焖一会，直到肉熟后就调味

8.最后加葱即可