东北人最爱的酸菜粉，宝藏做法

1、把泡菜洗好，尽量切细，不放油干锅炒。

2、多炒一会儿，十来分钟，炒干水分，出锅装盘备用。

3、炒锅加油炒肉，肉炒变色。

4、肉片炒变色之后，放入炒过的酸泡菜，炒三五分钟，加入调味料:五香粉 生抽 盐。

5、加入粉条，炒两三分钟，加水淀粉勾芡，淀粉中加点老抽调色。

6、勾芡后，炒几下马上出锅。

7、上桌。