教你做鸡肉土豆丁

1、鸡肉自然消冻

2、鸡肉切丁，调入料酒、姜粉、胡椒粉等腌制

3、土豆去皮切丁

4、取一小碗，淀粉兑适量水，调入酱油、生抽、糖、盐、芥末油、香油、醋、鸡精等调匀备用

5、冷锅热油，放入姜片稍炸，放入鸡丁快速滑炒，变色出锅。

6、刚才炒锅的底油，放入土豆丁翻炒

7、土豆炒至微焦黄

8、放入葱、蒜、花椒粉翻炒

9、放入鸡

10、放入调料汁儿

11、翻炒出锅