膨化鸡爪的做法

1、将买来的新鲜鸡爪用剪子去掉指甲，然后用水清洗干净。备用。

2、将小青椒、姜葱蒜洗干净后，用刀切好。备用。

3、在锅中加水，大火烧开后，放入鸡爪和炖料，在锅中煮上十几分钟后捞出。

4、将捞出来的鸡爪用水冲洗几遍后，晾干备用。

5、然后在小盆子中加入盐、葱姜蒜、醋大料等辅料搅拌均匀后，将鸡爪剁好放入盆中泡好密封放入冰箱等待一天后即可食用。