1、鸡肉用牛奶+盐+胡椒粉腌制30分钟后，将牛奶控出去。
2、小牛奶可以有效的去除鸡的腥味，泡过鸡肉的牛奶就不能喝了。把辣酱调料的所有原料混合。
3、番茄酱虽然量大，但是并不会遮盖韩国辣酱的味道，而更多的是提供一种鲜味儿。
4、鸡蛋和面粉加入到已经腌制好的鸡腿上抓匀，将淀粉倒入密封袋，把鸡块放进去和淀粉混合。
5、油温6成热的时候，将鸡肉放进去炸到金黄色捞出。辣酱料，倒入锅里，快速翻炒，均匀后，将炸好的鸡块拌匀就可以了。最后撒上芝麻就可以开吃了。
6、如果不喜欢番茄酱，可以适当减少一勺，但是不能完全没有。
7、炸鸡搭配碳酸饮料或者啤酒都是很好的选择。喜欢吃辣的，可以最后再撒辣椒粉。
