青椒洋葱炒鸡脯肉

1、鸡脯肉解冻后切成薄片，放入碗中加入少许的南德、生抽、清水（加入水的凉最好是鸡肉量的一半，待鸡肉从分吸收水分后炒出的鸡肉会很嫩）、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。青椒去楴去籽洗净后切成块。洋葱剥好后也切成块。大蒜剥干净后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡肉，翻炒至变色后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入大蒜，炸香后加入洋葱，翻炒一会后加入青椒，接着调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。