如何制作清汤火锅

1、准备两个鸡架子蟋翠老钮骨，冷水下锅焯一下，鸡骨放入高压锅，入适量的清水，2克姜片，1勺料酒，盖上高压锅煮至20分钟

2、锅中热油倒入2克西红柿丁，炒出汁，炒好的汁，放入火锅里，熬好的鸡汤倒入

3、放入1勺盐，1勺鸡精，1勺白糖，1勺胡椒粉调味，放入3克香菇，熬制八分钟，即可