哪些菜不能隔夜吃

1、绿叶菜千万不要当隔夜饭绿叶菜吃起来都很清爽，很美味。很多人觉得荤素搭配，上班带饭带个荤，再加个绿叶菜，简直是完美。但是绿叶菜隔夜后含有大量的亚硝酸盐，即使加热也不会去除，这对我们的健康危害是极大的。

3、隔夜的溏心蛋细菌多溏心蛋很多人都喜欢吃，蛋黄软软的，无比香嫩。但是溏心蛋是半熟的，如果隔夜再吃，那么会滋生很多细菌，危害我们的健康。建议大家如果带鸡蛋，最好将鸡蛋煮熟再带。

5、隔夜汤要用合适的器皿保存我们平时带饭多多少少会带一些汤。汤最好不要放在铁锅等金属容器中，我们最好不要放食盐，然后将汤放入瓦罐，或者保鲜盒中，如果没有盖子，最好封上保鲜袋，这样保存的汤不会产生有害物质。