1、豆腐切块备好。
2、准备所需要的食材。鸡蛋打散搅匀备用，葱花、蒜末切好备用，芝麻和面粉也准备好。
3、接下来调汁啦，放入1勺生抽，1勺蚝油，蒜末和士候眨塄大半勺鸡精，加入番茄酱和熟芝麻，1勺白糖和1勺老抽，后加入适量清水搅匀备用。
4、切好的豆腐要到淀粉中滚一滚。
5、滚完淀粉后放入鸡蛋液中继续蘸取均匀。
6、热锅烧油，煎豆腐不需要太多油，油热改中火下锅煎，一定要记得勤翻动！！！
7、汤汁收差不多后，关火撒上葱花就可以出锅了。今天的香煎番茄汁豆腐就做好了，配上经典白米饭和红心火龙果汁我要开动啦
