如何做可乐鲜蘑盖饭

1、食材：鲜蘑，可乐，肉丝（炒肉丝是妈妈早晨做的没吃完剩下的）。鲜蘑洗净，用手撕成小朵状，下入放过盐的开水里焯一下捞出沥水。

2、蒜切小块，切成厚片也行。锅烧热，下肉丝稍微炒一会儿。

3、加入鲜蘑炒一分钟。加入可乐，没过鲜蘑上面即可。

4、可乐不用倒太多。米饭加热后盛出倒入碗里。

5、加入几滴酱油。加入蒜片，焖两三分钟。

6、待汤汁收的差不多时淋入湿淀粉。汤汁浓稠后关火浇在米饭上面即可。汤汁尽量别收的太干，太干的话拌米饭就不好吃了。