青椒炒鲜蘑的做法

1、青椒切小片，鲜蘑均与撕开，备用。

2、鲜蘑用水焯一下，控水捞出备用。

3、热锅，倒入豆油，大火葱姜爆香，下入青椒鲜蘑，翻炒2分钟。

4、放入生抽，继续翻炒2分钟，上色均匀后就可以出锅了。